Ésta noche se recreará, en las instalaciones del Salón
Cultural Germano Argentino de San José, una festejo popular típicamente alemán.
Durante su término, los componentes de la comisión de la Asociación Cultural de
Descendientes de Alemanes del Volga de Coronel Suárez aunados con el Club
Germano-Argentino harán gala de su bien cosechado prestigio de eximios
organizadores e exhibirán, durante la nutrida cena y baile, toda su capacidad y
conocimientos culinarios ancestrales al
servicio de la elaboración de tradicionales productos de la carneada. Asimismo,
la concreción de esta fiesta, significará un meritorio aporte para mantener
vigente el enorme caudal cultural que nos legaron nuestros mayores
La carneada significó para la colectividad todo una observancia
casera, que se repetía hasta tres, cuatro hasta seis veces al año, según
situación económica de cada cual.
Revivir ésta costumbre tan peculiar de nuestros
ancestros que así manufacturaba embutidos y otras delicias culinarias, es un
logro que viene corroborando año tras año la relevante comisión presidida por Hippener y Schwab secundada por las
distinguidas damas y los esmerados miembros que integran el ya afamado “equipo
de Juan”.
"Des Schlachte", que desde tiempos
inmemoriales fuera un acontecimiento hogareño. En los últimos tiempos se
decidió transformarlo en el ámbito social y realizarlo a nivel popular para que
puedan participar todos aquellos que tienen el privilegio de compartir de la
conmemoración milenaria de degustar los derivados "von die schlachte"
y participar de la recepción, que seguía a todo acontecimiento jubiloso de los
alemanes, y que confirma saturarse de sana alegría.
La fiesta estará enmarcada dentro de la Fiesta Provincial de
la Carneada con una cena y baile realizada al estilo de la Asociación, toda una
garantía de buen gusto y exquisitez.
La música estará a cargo de una orquesta sensacional, cual
es el Grupo “Astral”, de Stroeder, integrada por verdaderos maestros en la
interpretación de la típica música alemana. Con la participación especial de
Gerhardt Papp y sus Glockenspiel.
Y como sucedía en tiempos de nuestros ancestros, die
Schalchtfest además de significar la elaboración y degustación de exquisitos
productos netamente alemanes, también representará el reencuentro de amigos y
familiares y el compartir de momentos de confraternidad y alegría. Y
seguramente, tal como aconteció el año próximo pasado, nuevamente quedará en
evidencia la maestría de los integrantes de la Asociación que, conocimientos y capacidad mediante,
generarán admiración en propios y extraños... sobre todo a la hora de proceder
a servir las delicias elaboradas por sus propias y sabias manos!
Como puede deducirse, todo está preparado para que sea una
gran fiesta, una fiesta típicamente alemana del Volga, con la calidad y la
calidez de nuestra gente... como asimismo las exquisiteces que saben elaborar y
servir de manera magistral!
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