Municipalidad de Coronel Suarez

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sábado, 26 de noviembre de 2011

Recuerdos de Alemania… Hablamos del comienzo del Adviento, la 'Stammtisch'



 
La Stammtisch, (mesa de tertulia), es una imagen y una realidad muy extendida en la gran mayoría de los hogares y familias de Alemania. Es esa mesa cálida y acogedora donde un grupo de amigos se reúnen para charlar, beber... Una casa abierta a gentes de bien. Para nosotros el Adviento es una época maravillosa, llena de calor, días que huelen a Gluhwein. (Gluhwein ¡El riquísimo vino alemán caliente y especiado!) o el clásico y espumanmte jarra de cerveza


Forma parte del espíritu del Adviento. Como las galletas de canela y los Lebkuchen Christstollen.
Son jornadas de mucha calidez, de mucha amistad y recuerdo. Es también el momento de la Corona de Adviento. (Forma circular, ramas verdes, un lazo  y cuatro velas prendidas) Antiguamente, esas velas se encendían en invierno para mantener presente la luz del dios Sol y rogarle que regresara.

Encendemos la corona, charlamos, bebemos una bebida caliente, aromática , que calienta desde adentro hacia afuera en las noches frías de Alemania y comemos Spekulazius. ('Spekulazius'? Suena a magnífico hechizo de Harry Potter)  Son galletas de mantequilla, harina y azúcar moreno especiadas con cardamono, nuez moscada...

'Heimweh', ¿tal vez? (¿añoranzas?) Warum? (Por qué?) La Stammtisch, la festeja cualquiera que ame Alemania o el alemán de todo el mundo, tienen una cita ese día en con la Adventessen: Cena, música, baile, regalos para y del amigo invisible.   ¡La Cena de Adviento! - Wunderbar, (maravilloso).
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