Municipalidad de Coronel Suarez

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Cooperativa Electrica

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sábado, 15 de octubre de 2011

Los Alemanes del Volga... Una Madre, un hijo. Todas las madres, todos los hijos



 La canción de cuna "Tross, tross, trillie

Una madre cargaba a su nuevo bebe y muy despacio lo arrullaba  aquí para allá y de allá para acá. Y mientras los arrullaba le cantaba: una antigua canción de cuna alemana “Tross, tross trillie… Tross-tross-trillie. Tross-tross-trillie, der Bauer hot ein fihllien, des fihllien kan net lofen, pum-pum fallen ind groben.



El bebe crecía, crecía… crecía y crecía, a los dos años, el corría por toda la casa. apartaba los libros de los estantes, sacaba toda la comida del refrigerador, y hurtaba el reloj de su mama y lo tiraba en el inodoro; algunas veces su mama decía: “Este niño me está enloqueciendo!”.  Pero cuando llegaba la noche y aquel niño de dos años finalmente estaba tranquilo, ella abría la puerta de su cuarto, se acercaba sigilosamente hasta su cama y miraba a su hijo desde allí; y si realmente estaba dormido, ella lo levantaba y lo arrullaba de aquí para allá de allá para a acá y mientras lo arrullaba le cantaba; Tross, tross, trillie...

El niño crecía… crecía y crecía, a los nueve años no llegaba a cenar, o no se quería bañar y cuando llegaba la abuela de visita, siempre se portaba mal. Pero cuando llegaba la noche, y el muchacho estaba dormido, la madre silenciosamente abría la puerta de su cuarto, gateaba hasta su cama y miraba a su hijo desde ahí abajo; y si estaba realmente el estaba dormido, ella levantaba a  aquel muchacho de nueve años y lo arrullaba de aquí para allá de allá para acá; y mientras lo arrullaba, le cantaba: Tross, tross, trillie...

EL niño crecía, crecía… crecía y crecía, hasta que llego a ser un joven. Tenía amigos raros, se vestía con ropa rora, y escuchaba música rara. Algunas veces la madre sentía estar en un zoológico. Pero cuando llegaba la noche, y el joven estaba dormido, la madre silenciosamente abría la puerta de su cuarto, gateaba hasta su cama y miraba a su hijo desde allí abajo, y si realmente estaba dormido, ella levantaba aquel muchachote y lo arrullaba de aquí para allá, de allá para acá, y mientras lo arrullaba le cantaba: Tross, tross, trillie…


Aquel joven crecía, crecía y crecía, hasta que llego a ser hombre, entonces se fue de la casa y se cambio para una casa  propia al otro lado del pueblo. Pero en algunas veces cuando las noches estaba muy oscuras, la madre sacaba su automóvil y se dirigía especialmente a la casa de su hijo. Y si estaban apagadas las luces en la casa de su hijo, ella abría la ventana de su cuarto entraba gateando por el piso y miraba a su hijo desde ahí abajo y si realmente ese hombre bien grande estaba dormido, ella lo levantaba y lo arrullaba de aquí para allá de allá para acá, y mientras lo arrullaba le cantaba: Tross, tross, trillie…

Bueno a través del tiempo, aquella madre envejecía, envejecía… envejecía y envejecía, un día llamó a su hijo y le dijo: “sería mejor que vinieras a verme porque ya estoy muy vieja y enferma”. Entonces el hijo fue a verla, cuando el entró en su cuarto ella trato de cantarle la canción. Toss, tross, trillie…, Pero ella no pudo terminar la canción porque ya era demasiado vieja y estaba muy enferma, El hijo se acerco a su madre , la levantó y la arrulló de aquí para allá y de allá para acá y mientras la arrullaba le cantó: Tross, tross, trillie…

Cuando el hijo regreso a su casa esa misma noche, se quedo pensativo por largo tiempo, a lo alto de la madrugada. Después se fue al cuarto de su hijita recién nacida que estaba durmiendo. La levanto en brazos y la arrulló de aquí para allá de allá para acá, y mientras le  arrullaba , le cantaba: Tross, tross, trillie…

(Robert Munsch y Héctor Maier Schwerdt)  

Con el chef Ariel Rodríguez Palacios Pueblo Santa María vivió ayer una revolución gastronómica



 
Ayer, cerca del mediodía, arribó al tercer pueblo alemán del Volga el maestro de cocina Ariel Rodríguez Palacios, para grabar, en el emprendimiento gastronómico «WeimannHaus» de Javier Graff, un programa de televisión que se emitirá en el mes de noviembre por Canal 9 de la Capital Federal, que se llama ‘Sabor Argentino’. El reconocido chef interactuó con la gente de Santa María, se interiorizó sobre las costumbres y tradiciones de los descendientes de alemanes del Volga y cocinó junto a Marta Rack de Maier y al chef anfitrión. Después de las primeras tomas televisivas, firmó autógrafos y se sacó fotos con todos, inclusive esta general, en donde se observa a la gente que trabajó para que este hecho fuera posible, además de vecinos de Santa María. En nuestra próxima edición se publicará una crónica con lo que ocurrió en los pueblos alemanes con esta visita.

Ariel Rodríguez Palacios desplegó su simpatía natural mientras elaboraba platos alemanes en Pueblo Santa María.


Con Sabor Argentino y los secretos de la gastronomía típica.
Revolucionó la Colonia la popular figura en la filmación de su próximo programa por Canal 9.
Se logró mediante la coordinación de Turismo de la Municipalidad de Coronel Suárez.
El futuro restaurante de Javier Graff fue el ambiente ideal para instalar el set televisivo.

Gentileza de la Nueva Radio Suarez

El reconocido chef de nuestro país que puede verse en programas de cocina en Canal 9 (Sabor Argentino) y en Utilísima Satelital (Ariel a la parrilla) pasó el viernes por Coronel Suárez con su carisma natural, mostrando buena predisposición para sacarse fotos y saludar a toda la gente y por supuesto que también demostró todo lo que disfruta con el arte de cocinar.

En el día de ayer, poco antes del mediodía, llegó junto a productores y camarógrafos del Canal 9 para hacer una de sus acostumbradas filmaciones de la cocina típica de cada lugar.

Aquí la presencia de este chef estuvo coordinada por Gisella García, a cargo del área de Turismo de la Municipalidad de Coronel Suárez y con la inestimable colaboración de vecinos de los Pueblos Alemanes, que predispusieron todo lo necesario para que la estadía de todo el equipo fuera agradable y fructífera.

Hubo una lógica expectativa de los vecinos que se acercaron a la casa familiar que será transformada en restaurante de Javier Graff, en cuyo jardín se dispuso la mesa, la cocina y todos los elementos para elaborar los platos.

Al lado del chef se encontraba una vecina de Pueblo Santa María, Marta Rack de Maier, hija de una histórica cocinera de la localidad, quien trasladó a Ariel Rodríguez Palacios todos los secretos de platos típicos alemanes, que desde siempre forman parte de las mesas familiares de los Pueblos Alemanes y que tienen su origen en recetas traídas por las abuelas cuando dejaron las márgenes del río Volga y llegaron a América en busca de un futuro mejor, integrando en la actualidad la rutina culinaria de nuestras Colonias.

Con simpatía y predisposición el chef se sacó fotos con todos los que se reunieron en el patio de la hermosa casona de la Avenida 11 de Mayo y próxima a convertirse en un espacio para el buen comer y como atracción turística.



Ariel habló con La Nueva Radio Suárez, hizo bromas a la gente y demostró su natural carisma, tal como se trasunta en los programas de televisión que lo tienen como principal protagonista, mientras la producción general del programa preparaba la rutina para iniciar la grabación, corrían camarógrafos, iluminadores y técnicos para dejar todo en perfectas condiciones y comenzar con el programa.

La casona de Javier Graff es emblemática, su proceso de restauración es admirable porque conserva todas las líneas tradicionales de los alemanes del Volga con una inmensa cocina y el patio guarda la reminiscencia de aquellos espacios destinados a la contemplación y la reunión de las grandes familias, lo que seguramente ofrecerá una escenografía natural única.

Hay que estar atentos porque en un tiempo breve se verá por las pantallas de Canal 9 la filmación del programa Sabor Argentino en Coronel Suárez.
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Pueblo San José.

El chef Ariel Rodríguez Palacios visitó al Plaza Sergio Denis.
Filmó parte de su programa.

Después de una jornada de trabajo que se inició en el Pueblo Santa Maria, este popular cocinero de la televisión argentina que ayer viernes visitó nuestra ciudad filmó su próximo programa en nuestros Pueblos Alemanes y la recorrida incluyó la hermosa Plaza Sergio Denis, ubicada sobre la calle Coronel Pringles del Pueblo San José.

El cocinero se interiorizó de las características de este amplio espacio verde que tiene la localidad, las raíces de Sergio Denis, la casa de sus antepasados y en su próximo programa por Canal 9 de Buenos Aires no solamente se verá el momento de elaboración de platos alemanes en el restaurante de Javier Graff sino que también se sorprendió con lugares tradicionales, como es el caso del Pueblo San José.

Habló de Sergio Denis, destacó su carrera, tomó conocimiento sobre sus familiares y mostró toda la estructura montada sobre calle Pringles, que abarca un espacio inclusivo para chicos con capacidades diferentes y todo cuanto rodea a este lugar característico de la segunda Colonia.